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viernes, 26 de diciembre de 2008

El Leño de Navidad

El leño de Nochebuena podría tener origen en las festividades del solsticio de invierno y frecuentemente se ha asociado con orígenes paganos germánicos. Esta tradición se encuentra en Inglaterra, Francia, países eslavos del sur, Alemania central y oeste de Suiza. En Italia (Tosca) existe la “Festa di Ceppo” (Fiesta del leño).
En Nochebuena, desde hace varios siglos se tenia por práctica, hacer quemar en el hogar un leño muy grande que debía consumirse muy lentamente; lo ideal es que ardiera durante los doce días del ciclo. Se elegía, preferiblemente, un tronco de árbol frutal, lo que suponía garantizar una buena cosecha para el año siguiente. Antes de encenderlo, se bendecía el leño con la ayuda de una rama de boj, o de laurel, que se había conservado del Domingo de Ramos. En algunas regiones, mientras que el leño se iba consumiendo lentamente, se rociaba de vino con el fin de garantizar una buena vendimia, o de sal para protegerse de las brujas. A menudo, se conservaban los rescoldos para preservar la casa de los rayos.
La desaparición de hogares con grandes chimeneas puso fin a la tradición de los leños que se quemaban y no se conoce la fecha de nacimiento del postre que los sustituyó. Algunos sitúan su creación en 1945 y dicen que fue un “pastelero” el que creó este pastel navideño. Pero merece la pena mencionar que el rulo circular de Noel ya era tradicional, en la región Poitou-Charentes, en el siglo XIX.

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CANCIONES DE NAVIDAD (VILLANCICOS)

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domingo, 14 de diciembre de 2008

El árbol de Navidad

Al llegar los cristianos a Europa notaron que los locales celebraban el nacimiento de Frey, el dios del Sol, la lluvia y de la fertilidad de la mitología nórdica. También es el dios favorito de los elfos. Adornaban un árbol perenne en el mes de Diciembre. Los cristianos tomaron la idea del árbol para celebrar el nacimiento de Cristo cambiando totalmente su significado.

San Bonifacio (680 – 754), evangelizador de Alemania, le dio el simbolismo del amor de Dios, adornándolo con manzanas y velas. Las manzanas simbolizaban el pecado original y las tentaciones y las velas representaban la luz de Jesucristo como luz del mundo. Con el tiempo las manzanas y las velas se cambiaron por las bolas, guirlandas de luces y otros adornos.

La tradición de poner los regalos debajo del árbol llegó más tarde y según las regiones.

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jueves, 23 de octubre de 2008

Bonsais

Normalmente considerado una creación japonesa, los bonsái aparecieron por primera vez en China cerca del año 1000. Dos siglos después, los japoneses lo adoptaron, conectando al bonsái con el creciente movimiento del budismo Zen y convirtiéndose en el máximo pasatiempo y símbolo de estatus en la aristocracia. Los fundamentos filosóficos eran la armonía entre el hombre, el alma y la naturaleza.

A mediados del siglo 19 este arte comenzó a extenderse por el mundo occidental. Su éxito se hizo mundial cuando tres árboles fueron exhibidos en la Feria Mundial de París en 1900.
Se acude a los bonsái para enseñar a los ciegos como es un árbol.










jueves, 14 de agosto de 2008

¿Cómo se caen las hojas de las plantas?

Desde que empiezan a crecer en la primavera, las hojas de los árboles caducifolios se van preparando para el otoño. En la base de cada hoja hay una capa de células especiales denominada capa de escisión o separación. Durante todo el verano, unos tubitos que pasan a través de esta capa van llevando agua a la hoja y extrayendo el alimento producido hacia el árbol. En otoño, las células de la capa de escisión empiezan a crecer y forman un material parecido al corcho, reduciendo y finalmente cortando el flujo entre la hoja y el árbol. La glucosa y los productos de deshecho quedan atrapados en la hoja, y sin agua fresca, la clorofila empieza a desaparecer. A medida que se forma el tapón, las células de la capa de escisión empiezan a desintegrarse, hasta que sólo quedan unos hilitos que sostienen la hoja. El viento o la gravedad se encargan del resto.

lunes, 14 de julio de 2008

¿El mismo destino que el DODO?



El árbol tambalacoque es originario de la isla de Mauritania, en el océano Indico, pero desde el siglo XVII el árbol pareció perder la capacidad de reproducirse mediante semillas. Los especímenes existentes continuaron creciendo aunque ninguna de sus semillas germinaron. No se encontró respuesta a este misterio botánico pero para la década de 1970 sólo quedaban 13 tambalacoques en el mundo. Estos tambalacoques fueron estimados tener al menos 300 años. La verdadera edad no se puede determinar debido a que el Tambalacoque no tiene anillos de crecimiento.

Entonces el ecologista Stanley Temple, de origen estadounidense, advirtió que estos árboles habían dejado de reproducirse al mismo tiempo en que se extinguió el célebre y antiguo residente de la isla, el dodo. El dodo, extinto en el siglo XVII, era un ave incapaz de volar, cazado por su carne por marineros como por los primeros pobladores de la isla.

No se ha demostrado la relación entre estos dos hechos, pero muchas semillas germinan sólo después de pasar por el sistema digestivo de un animal en particular. Si esta relación entre el tambalacoque y el dodo existía, sigue afectando la existencia de este árbol.

Otra teoría es que el tambalacoque esta desapareciendo posiblemente debido a las especies introducidas de cerdos, el macaco arbóreo (Macaca fascicularis) y plantas.



Para ayudar a germinar las semillas del tambalacoque, los botánicos usan pavos y cremas bruñidoras de gemas para erosionar el endocarpio y permitir la germinación. Dado a que algunas semillas germinaron con estos métodos se espera que el tambalacoque logre sobrevivir.

viernes, 4 de julio de 2008

La primera novia que utilizo el azahar para su boda

Cuenta la leyenda que la primera novia que uso azahares fue una española humilde, hija del jardinero del rey de España. Aunque estaba enamorada, su padre era demasiado humilde para darle su dote, y sin ella no podía casarse. Mientras tanto, el rey acababa de recibir el primer naranjo que llegaba al país, y que guardaba orgullosa y celosamente. El embajador francés de la época expresó su admiración por el árbol, pero el rey se negó a proporcionarle un vástago.

La hija del jardinero que había escuchado el reuso del rey, una noche se deslizó por el jardín y en secreto cogió un brote del árbol. Vendió este al embajador de Francia y con el dinero obtenido consiguió la dote. El día de su boda no olvidó la felicidad que le había aportado el naranjo. En muestra de gratitud el día de la ceremonia se adornó los cabellos con azahares, comenzando así una nueva tradición.