ZURCIR: HITITAS

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viernes, 25 de septiembre de 2009

¿De donde nos llega el jabón?

El invento del jabón, según algunas fuentes, se adjudica a los sumerios e hititas pero la elaboración de la mezcla de grasas animales con agua y cenizas se atribuye a los fenicios en el año 600 A.C. Los egipcios utilizaban un producto jabonoso que consistía en una mezcla de agua, aceite y ceras vegetales o animales, fórmula que fue utilizada también por los griegos y los romanos.

En el siglo VII, en España e Italia, existía una industria de jabón importante y la ciudad italiana de Savona empezó a elaborar un jabón de aceite de oliva que tam

bién hacían los musulmanes. Durante el siglo XV aparece el jabón de Marsella, el predecesor de los jabones de hoy, preparado con una mezcla de huesos (potasio) y grasas vegetales. La industria del jabón prosperó en las ciudades costeras del Mediterráneo, favorecidas por la existencia del aceite de oliva y la sosa natural.

La pastilla de jabón tal y como la utilizamos hoy apareció en 1879 y fue elaborada por Procter and Gamble. Pero durante la 2º Guerra Mundial, los americanos desarrollaron un tipo de jabón que podía utilizarse con agua del mar,

lunes, 11 de mayo de 2009

Los Pueblos del Mar

Las inscripciones egipcias no brindan información exacta sobre los orígenes geográficos de los Pueblos del Mar y se refieren vagamente a su nación diciendo que son “las islas del medio del mar”. Los expertos creen que los Pueblos del Mar, en realidad, fueron un grupo heterogéneo, en el que figuraban contingentes de las islas egeas, la costa occidental de Asia Menor (Turquía), la Grecia micénica y quizás incluso Siria.

En sus monumentos, los egipcios retrataron esmeradamente los detalles de la indumentaria de los Pueblos del Mar, como los yelmos de los sherdens, ornados con cuernos y un disco y los faldellines con borlas y los distintivos cascos de los peleset.

El exceso de población y la falta de alimentación alteraron la economía de los Pueblos del Mar como la de los países lindantes. Los gobernantes buscaron distintas formas de alimentar y pagar a su pueblo, y sobre todo a sus guerreros. Algunos se entregaron al pillaje de sus vecinos, mientras que otros recurrieron a la piratería internacional.

Los ataques de los Pueblos del Mar fueron aumentando y llegaron a aliarse con enemigos de Egipto, como los libios. El paso de la flota y el ejército de los Pueblos del Mar quedaba señalado por una huella de muerte y destrucción. Su mayor victoria fue la de la derrota de los Hititas que eran duros guerreros, diestros jinetes con armas de hierro y poseedores de un gran imperio que desapareció del mapa.

La velocidad con que los Pueblos del Mar irrumpían y atacaban era aterradora. Un príncipe dictó una carta a un vecino diciéndole que no había señal de los Pueblos del Mar. El texto fue escrito en una tableta de barro y puesto a cocer en el horno, pero nunca llegó a enviarse. Los Pueblos del Mar aparecieron en el horizonte y suprimieron de la existencia la ciudad antes de que terminara de cocer la tableta que fue encontrada por arqueólogos 3.000 años más tarde.

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TUTANKAMON – SU MALDICION
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LOS RESULTADOS DE LA VICTORIA DE RAMSES III SOBRE LOS PUEBLOS DEL MAR
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POSIBLE UBICACION DE LA SEPURLTURA DE CLEOPATRA Y MARCO ANTONIO:
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La cara de Cleopatra y Marco Antonio:
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CLEOPATRA DE MADRE AFRICANA Y PADRE MACEDONIO:
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EL PRIMER TRATADO DE PAZ - KADESH
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO – CARRO DE GUERRA
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO - CAZA
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO – ESCRITURA HIERATICA
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO: Decoraciones murales
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO: Fiestas
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO – RITUALES FUNERARIOS “LA APERTURA DE LA BOCA”
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO – EXPEDICIONES NAVALES
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO: PEINADOS INFANTILES
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VIDA EN EL ANTIGUO EGIPTO: JUEGOS INFANTILES DEL ANTIGUO EGIPTO
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LA PIRAMIDE ACODADA
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LOS ARIOS
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HOSTILIDAD ENTRE PUEBLOS
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ESCRITURAS ANTIGUAS QUE TODAVIA NO HAN SIDO DESCIFRADAS
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DIVISION DE LOS DIAS EN EL ANTIGUO EGIPTO
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EL VIDRIO EN LA HISTORIA
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ORIGEN DEL ESPEJO
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VIDA EN LAS CIUDADES DEL ANTIGUO EGIPTO
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MUEBLES DEL ANTIGUO EGIPTO
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LA PIRAMIDE SIN CABEZA O PIRAMIDE PERDIDA
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EL JUEGO DE LA GALLINITA CIEGA
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ES EL VOLCAN TERA EL DESTRUCTOR DE LA CIVILIZACION MINOICA
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EL TABURETE
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OJO POR OJO, DIENTE POR DIENTE, MANO POR MANO,…
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PALABROTAS QUE NO OFENDEN
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LA SEMANA
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LA OBRA TEATRAL MAS ANTIGUA
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FORMULAS DE BELLEZA DE LOS ANTIGUOS EGIPCIOS
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DE QUE COLOR ES LA FELICIDAD
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CUENTOS DEL ANTIGUO EGIPTO
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CONSEJOS MEDICOS
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CALENDARIOS DEL MUNDO
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BUENOS MODALES EN EL ANTIGUO EGIPTO
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CERVEZA EGIPCIA
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EL AÑO MAS LARGO DE LA HISTORIA
http://mi-bricabrac.blogspot.com/2008/04/historia-cultura-sociedad-el-ao-ms.html

PERGAMINOS DEL MAR MUERTO, EL DESCUBRIMIENTO ARQUEOLOGICO MAS GRANDE DEL SIGLO XX.
http://mi-bricabrac.blogspot.com/2008/02/historia-sociedad-cultura-literatura.html

UN EGIPCIO INTENTA DIVORCIARSE DE SU MUJER POR SMS
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sábado, 1 de noviembre de 2008

¿Que comían los hititas?

Los textos hititas atestiguan de la existencia de 180 tipos de pan, pastelería, macarrones, bollos, fideos,… en la actualidad esta variedad no existe ni en Italia. También se sabe que tostaban rebanadas-trozos de pan.

Trigo, cebada y lino crecían de forma natural en la antigua Anatolia (Turquía). Para los hititas el trigo simbolizaba fertilidad, el pan haciendo parte integra de todo tipo de comida. Los productos de harina se llamaban según su forma, sabor, utilización, ingredientes (pan fino, grueso, pequeño, media luna “croissant”, caliente, blanco, dulce, gordo, humedecido, amargo “con o sin levadura”, de cosecha, de soldado, de sacrificio, pan con forma humana, de pescado, de diente, de uva, de cordero, de barco, de rueda, pan para morder, con miel, granada, pepino, sésamo, cerveza, guisantes, pan de trigo, cebada, centeno, pan de mesa, pan sin levadura, pan viejo, pan fresco, …)

Los cereales eran la base nutritiva de la dieta de la antigua Anatolia. La carne y los productos lácteos pasando a segundo grado de consumo. Gracias a los textos que describen las costumbres culinarias de las

divinidades, los expertos concluyen que esta civilización también incluía el ganado bovino, corderos, cerdos, ciervos, cabras, conejos, gansos y algunas especies de patos en su dieta, al contrario de los moluscos y el pescado que virtualmente no formaban parte de su alimentación diaria. El cerdo era considerado como un animal sucio en su religión, culto y creencias, pero comían su carne. El corazón y el hígado se consideraban un manjar y hacia parte de las ofrendas a sus numerosas deidades (1000). Las costillas, los perniles, la cabeza, las orejas, las patas y ocasionalmente la piel eran manjares menos populares.

Cocían o asaban la carne sobre brasas o al fuego y en el horno cocinaban estofados. Trozos de carne, corazón, hígado,… se pinchaban en palos, haciendo lo que hoy llamamos shish kebab (pinchos morunos). Otro tipo de shish kebab consistía en un tipo de pan denominado Saramna y sebo, que se retiraba después de que el pan se había impregnado con la grasa. En otros casos cebolla y trozos de carne cocinados se colocaban entre pan, creando lo que hoy conocemos como bocadillo. El bocadillo más famoso era el de oreja asada de cabra.

Rebozaban con harina el hígado y el corazón, añadían vino a sus comidas en el momento de cocción, utilizaban salsas de aceite de oliva y miel para sus carnes asadas, aceite y vinagre para las ensaladas, cocinaban sopas de verduras, legumbres y utilizaban la leche y sus derivados. Los hititas eran apicultores, pues la miel era importante en su alimentación.

El aceite lo extraían de las semillas de sésamo, nueces, almendras, avellanas, pistacho y evidentemente de las olivas.

La cerveza, como en Egipto y Europa, era una base nutricional y no una bebida alcohólica. El vino se tomaba en abundancia, como los zumos de fruta.

Los nombres de muchas de las recetas consistían en el nombre de su ciudad de origen “Konya Kebab”, “Adana Kebab”, “comida Nerik”, “comida Pihuru”. Algunas recetas hititas continúan en la cocina turca, como la cabeza asada de cordero o las pezuñas cocinadas.

The Hittites and Anatolian Civilizations (Pr. Dr. Ahmet Unal)

Turquia:

Aspendos/Tuquia, festival internacional de bale y opera http://zurcir.blogspot.com/2008/10/aspendosturquia-festival-internacional.html

Afrodisias (Geyre – Antalya – Turquia)
http://zurcir.blogspot.com/2008/10/afrodisias-geyre-antalya-turqua.html

Harran, la urbe con habitaculos en forma de colmena
http://zurcir.blogspot.com/2008/08/harran-la-urbe-con-habitculos-en-forma.html

Anibal – Hanibal
http://zurcir.blogspot.com/2008/08/anibal-hanibal.html

Capadocia – casas trogloditas – Chimeneas de Hadas
http://zurcir.blogspot.com/2008/07/capadocia-casas-trogloditas-chimeneas.html

Los Mevlevi (o Derviches) en la expo Zaragoza (ceremonia de los derviches) http://zurcir.blogspot.com/2008/04/los-mevlev-o-derviches-en-la-expo.html

Derinkuyu (Capadocia / casas cueva)
http://zurcir.blogspot.com/2008/04/cultura-historia-sociedad-derinkuyu.html

Comunicar por medio de silbidos
http://zurcir.blogspot.com/2008/05/comunicar-por-medio-de-silbidos.html

Borron y cuenta nueva! Hay que reescribir la historia de Estambul (programado: 6/11/2008)
El neolitico en Turquia (programado: 7/11/2008)
Se ha encontrado la antigua ciudad portuaria de Bathonea – Estambul (programado: 16/11/2008)

miércoles, 9 de abril de 2008

DERINKUYU

En 1963, un habitante de Derinkuyu (en la región de Capadocia, Anatolia central, Turquía), derribando una pared de su casa-cueva, descubrió asombrado que detrás de la misma se encontraba una misteriosa habitación que nunca había visto; esta habitación le llevó a otra, y ésta a otra y a otra… Por casualidad había descubierto la ciudad subterránea de Derinkuyu, cuyo primer nivel pudo ser excavado por los hititas alrededor del año 1400 a.C

Los arqueólogos consiguieron llegar a los cuarenta metros de profundidad, aunque se cree que tiene un fondo de hasta 85 metros. Se han descubierto 20 niveles subterráneos pero sólo pueden visitarse los 8 niveles superiores; los demás están parcialmente obstruidos o reservados a los arqueólogos y antropólogos que estudian Derinkuyu.

La ciudad fue utilizada como refugio por miles de personas que vivían en el subsuelo para protegerse de las frecuentes invasiones que sufrió Capadocia, en las diversas épocas de su ocupación, y también por los primeros cristianos.

Los enemigos, conscientes del peligro que encerraba introducirse en el interior de la ciudad, por lo general intentaban que la población saliera a la superficie envenenando los pozos.

Las galerías subterráneas de Derinkuyu (en las que hay espacio para, al menos, 10.000 personas) podían bloquearse en 3 puntos estratégicos desplazando puertas circulares de piedra. Estas pesadas rocas que cerraban el pasillo impedían la entrada de los enemigos. Tenían de 1 a 1,5 metros de altura, unos 50 centímetros de ancho y un peso de hasta 500 Kilos. Derinkuyu tiene un túnel de casi 8 km de largo que conduce a Kaymaklı, otra ciudad subterránea de Capadocia.

El historiador griego Jenofonte hablaba de las ciudades subterráneas de esta zona. En su obra Anábasis explicaba que las personas que vivían en Anatolia habían excavado sus casas bajo tierra y vivían en alojamientos lo suficientemente grandes como para una familia, sus animales domésticos y los suministros de alimentos que almacenaban.

En los niveles recuperados se han localizado establos, comedores, una iglesia (de planta crucifor

me de 20 por 9 metros, con un techo de más de tres metros de altura), cocinas (todavía ennegrecidas por el hollín de las hogueras que se encendían para cocinar), prensas para el vino y para el aceite, bodegas, tiendas de alimentación, una escuela, numerosas habitaciones e incluso un bar.La ciudad se beneficiaba de la existencia de un río subterráneo; tenía pozos de agua y un magnífico sistema de ventilación (se han descubierto 52 pozos de ventilación) que asombra a los ingenieros de la actualidad.A Andrew Collins, un experto en misterios de civilizaciones desaparecidas, Demir le había hecho ver algo: que algunas de las zonas más antiguas de ese entramado eran más altas que las modernas. Como si hubiesen sido acondicionadas para personas de estatura superior a los anteriores. Él creía que podía remontar su antigüedad al Paleolítico. Collins propuso una explicación: hacia el IX milenio A.C, Turquía sufrió una breve era glacial que duró 500 años. Los habitantes de estas regiones, más altos que nosotros, decidieron refugiarse del frío y la nieve del exterior excavando ciudades en las que la temperatura era constante. Como aquí, que nunca baja de los 10 ó 12 grados.

http://zurcir.blogspot.com/2008/11/que-coman-los-hititas.html

Borron y cuenta nueva! Hay que reescribir la historia de Estambul (programado: 6/11/2008)
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ZURCIR

viernes, 25 de septiembre de 2009

¿De donde nos llega el jabón?

lunes, 11 de mayo de 2009

Los Pueblos del Mar

sábado, 1 de noviembre de 2008

¿Que comían los hititas?

miércoles, 9 de abril de 2008

DERINKUYU

FELICES FIESTAS - PROSPERO 2011

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