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jueves, 25 de diciembre de 2008

El Roscón de Reyes

Este dulce, uno de los más antiguos de Navidad, tiene un origen pagano. El Imperio Romano celebraba la llegada del año nuevo el 1 de marzo. Los romanos atendían a las leyes del tiempo, porque al llegar la primavera desbordaban de vida árboles y plantas, y la luz aumentaba, lo que hacía creer que comenzaba un nuevo ciclo anual. En aquellos tiempos, desde mediados de diciembre a finales de marzo tenían lugar las fiestas de invierno, durante las cuales Roma celebraba la protección de sus dioses.
Años más tarde la Iglesia logró cristianizar esas fiestas paganas superponiendo la fecha del nacimiento de Cristo al solsticio de invierno. Con motivo de aquellas fiestas se elaboraban unas tortas redondas hechas con higos, dátiles y miel que se repartían entre plebeyos y esclavos. En su interior se introducía una haba seca y al afortunado al que tocaba la legumbre era nombrado rey de reyes durante un corto periodo de tiempo.
Hacia el año 1000 la Iglesia había logrado transformar el espíritu primitivo de la fiesta de tal modo que en diversos lugares de Francia la figura del "rey haba" recaía sobre el niño más pobre de la ciudad. Felipe V importó en España esta tradición del rosco como culminación de las fiestas de Navidad. El pastel que se hace en nuestros países tiene forma de rosca, más o menos imitando una corona real, cubierto de frutas escarchadas, que semejan las joyas de la corona, y tiene escondida en su interior una pequeña sorpresa, antiguamente podía ser de gran lujo y valor.

La tradición dice que quién encuentra la sorpresa tiene que pagar el roscón puede que por influjo francés haya cambiado el sentido y ahora se le hace rey de la fiesta o, en otros casos, se dice que el que encuentra la sorpresa tendrá suerte el año siguiente.

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CANCIONES DE NAVIDAD (VILLANCICOS)
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ROPA INTERIOR ROJA
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TARJETAS DE NAVIDAD
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MISA DEL GALLO
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EL AGUINALDO
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EL LEÑO DE NAVIDAD
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FRUTAS ESCARCHADAS
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LOS MANTECADOS
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EL MUERDAGO – BESO BAJO ESTE
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HISTORIA DEL BELEN
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EL CASCANUECES
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LOS ELFOS
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LAS 12 UVAS DEL 31 DE DICIEMBRE
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QUIEN TRAE LOS REGALOS DE NAVIDAD? LOS REYES MAGOS?
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QUE ES LA NAVIDAD?
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CUANDO NACIO JESUS DE NAZARET?
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25 DE DICIEMBRE SOLSTICIO DEL INVIERNO
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ARTABAN, EL CUARTO REY MAGO
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LOS REYES MAGOS
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LA BEFANA – BRUJA QUE REGALA DULCES, REGALOS Y CARBON
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QUIEN ES CARBONILLA?
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EL RENO RODOLFO
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LA TRADICION DE LOS REGALOS DE NAVIDAD
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QUIEN ES PAPA NOEL? SANTA CLAUS?
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EL PUEBLO DE SANTA CLAUS, SUS NUEVAS VACACIONES
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IMPRESIÓN DE TEJIDOS
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RESTOS MORTALES DE ST. NICOLAS
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NAVIDAD, LA FESTIVIDAD QUE LOS NAZIS QUISIERON CAMBIAR
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MOSAICOS y PUENTE DE MISIS – ADANA
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URNAS DE LA ANTIGUA ROMA
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CUANDO ADOPTO LA CRISTIANDAD LA CREENCIA EN EL INFIERNO
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JESUCRISTO SALVADOR DE TODOS LOS EXTRATERRESTRES
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DE DONDE VIENEN LOS HUEVOS DE SEMANA SANTA
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PERGAMINOS DEL MAR MUERTO
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TRANSEXUALES BENDECIDOS POR DIOS
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SAN PABLO DE TARSUS – TURQUIA
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ADANA – IGLESIA BEBEKLI (IGLESIA DE LA MUÑECA – BEBE)
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QUE COMEN JESUS Y SUS DISCIPULOS EN EL CUADRO DE LA ULTIMA CENA
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POR QUE SE FIRMA CON XXX O XOXO EN LAS CARTAS
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LA BEFANA - BRUJA QUE REGALA DULCES, REGALOS Y CARBON
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TAUTAJES Y CULTURAS
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UN POCO DE HUMOR SOBRE LA CREACION DEL HOMBRE
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LOS 10 MANDAMIENTOS – MOISES – DROGAS ALUCINOGENAS
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OJO POR OJO, DIENTE POR DIENTE, MANO POR MANO,…
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MOVIMIENTOS DE MASA – PEREGRINAJE
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LOS HUMANOS TENEMOS ALMA? CUANTO PESA?
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CUANDO ADOPTO LA CRISTIANDAD LA CREENCIA EN EL INFIERNO?
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HISTORIA DEL CONEJO DE PASCUA
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DE DONDE VIENEN LOS HUEVOS DE SEMANA SANTA?
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TESTIFICAR
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LA HISTORIA DE SODOMA Y GOMORRA, DE LA BIBLIA, VINCULADA A UN ASTEROIDE
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PERGAMINOS DEL MAR MUERTO, EL DESCUBRIMIENTO ARQUEOLOGICO MAS GRANDE DEL SIGLO XX.
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miércoles, 15 de octubre de 2008

El pan romano


300 años A.C. ya funcionaban escuelas profesionales de panadería; los panaderos recibían el nombre de pistor y a los establecimientos se los denominaba prístina o prístinum. La profesión de panadero era hereditaria pero antes había que aprobar la escuela. En las panaderías ya se trabajaba de manera especializada, unos elaboraban la masa y otros la cocían.

Caminando por Roma se podían adquirir regularmente panes de 3 calidades: pan negro elaborado con harina poco tamizada (panis acerosus, plebeius, rusticus, castransis, sordidus); el panis secundarius, obtenido a partir de harina de grano poco fino pero más blanco; y el pan de lujo (panis candidus mundos) elaborado de las materias primas más refinadas . También se podía encontrar pan de avena, de espelta (variedad de trigo cultivada desde hace 7.000 años), el pan de centeno egipcio y el pan de perro (panis furfureos).

Las legiones romanas se alimentaban del panis militaris, formulado para durar un largo tiempo y de alto soporte nutricional. Estos ejércitos eran autosuficientes para proveerse de pan. Tenían depósitos de trigo propios, molinos y panaderos dedicados exclusivamente al abastecimiento de las legiones, y probablemente que hayan dispuesto de medios portátiles para seguir los extenuantes avances de la tropa.

La denominación “horno romano” se usa actualmente para denominar a los hornos de fuego directo.

miércoles, 2 de julio de 2008

Palacios sobre ruedas

A mediados del siglo XIX, los monarcas estaban tan fascinados con los trenes como el hombre común. Sin embargo, cuando la realeza viajaba, lo hacia en vagones igual de cómodos que sus palacios.

Los fastuosos interiores reflejaban el gusto personal del real viajero: el rey Luis de Baviera creó una versión en movimiento de sus famosos castillos de ensueños y de continuo agregaba nuevos toques de lujo (hasta los asientos de los excusados tenían acojinamiento de plumas de cisne auténticas). Tan orgulloso estaba del tren que, según se dice, lo hacía circular vacío por el reino para que sus súbditos pudieran admirarlo. Y aún más ostentoso fue el que se mandó construir Said-Bajá, virrey turco de Egipto. El coche salón albergaba sus aposentos en un extremo y los de su harem en el otro; la locomotora estaba decorada en púrpura y plata con elaborados adornos en rojo y dorado.

En America, a fines del siglo XIX, poseer al menos un vagón suntuoso, con baños de mármol, plomería de oro, vajilla de plata, órganos, cuadros invaluables y murales hechos por encargo especial, se volvió un símbolo de posición social muy importante para los estadounidenses más ricos.

jueves, 21 de febrero de 2008

SIGLO XXI; CONCEPTO DEL LUJO

El número de millonarios crece sin parar, lo que sigue impulsando el mercado del lujo, que se beneficia también del próspero mercado de nuevos ricos en Asia y Latinoamérica. De hecho, según informes de bancos privados, los sujetos con al menos 1 millón de dólares de patrimonio activo, excluyendo la residencia principal, son ya más de 8 millones en el mundo, 2,4 millones en Europa.

Los expertos aseguran que lo que compramos se está convirtiendo en menos importante de cómo, cuándo y por qué lo compramos y 'una nueva generación de consumidores usan sus conocimientos para buscar lo mejor en lugar de lo más caro'

El acento no se pone en el precio, sino en el valor de las cosas y en la forma inteligente de consumirlas. El valor se disocia del precio y adquiere una dimensión mucho más personal e íntima. Los individuos buscan darse un obsequio, un homenaje y cada uno elige cómo lo quiere.

Lujo ostentoso: Consiste en gastar y exhibirse. Los consumidores comen, beben y visten prendas que utilizan otras personas de renta elevada, porque buscan a diferenciarse, excluirse del resto. Es una especie de galopada por demostrar quién es el más opulento. Las clases adineradas de las economías de los países emergentes, 'los nuevos ricos de Rusia o China', son quienes más se aproximan a esta forma de entender el lujo.


Lujo crítico: Tras la explosión de la opulencia se entra en una fase más reflexiva. El consumidor se vuelve algo más crítico. El hecho de ser caro ya no es suficiente. Se busca más la calidad y los consumidores tienden a invertir más tiempo en distinguir entre los productos.


Lujo con conocimiento: El consumo del lujo se vuelve más personal, está menos sujeto a las tendencias. Los consumidores se vuelven más creativos y demuestran mayor conocimiento. Son coleccionistas de los mejores vinos, de arte, de muebles, etcétera. Un ejemplo de este tipo sería el aficionado a las trufas que no se contenta con comprarlas, sino que viaja a Italia para buscarlas por sí mismo.


Lujo experimental: Los especialistas opinan que este es el punto en el que se encuentra actualmente la sociedad occidental. El lujo se despega del producto y entra en el reino de la experiencia. Los consumidores se dan cuenta de que lo que importa no es la posesión en sí misma de un producto, sino la experiencia que le proporciona. El nuevo concepto incluye también la mayor preocupación por lo ecológico. Es el ecolujo, que combina el lujo con la naturaleza y lo artesano.