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sábado, 3 de enero de 2009

Aceitunas, reinas del aperitivo

Las aceitunas tienen la cualidad de abrir el apetito. Esta característica se acentúa cuando están impregnadas de las esencias de hierbas aromáticas como el laurel, el comino o el tomillo.

La observación nutricional más importante es la alta concentración de sal que se emplea en su elaboración, como conservante. No se recomienda su consumo a personas que sufren de problemas renales, de corazón, hipertensión arterial o retención de líquidos.

Unas 25 olivas negras aportan unas 300 calorías contra las 110 calorías de la misma cantidad de aceitunas verdes.

sábado, 11 de octubre de 2008

Fabricación del color Azul utilizado por los Maya


El color del sacrificio para los Mayas era el azul. Se utilizaba en las celebraciones de sacrificios humanos dedicados al dios de la lluvia en Chichén Itzá. Pintaban los cuerpos de las victimas antes de tumbarlas de espaldas en el altar del Templo de los Guerreros de Chichén Itzá y sacarles el corazón. Después lanzaban los cuerpos a un pozo “el Cenote Sagrado” inundado de agua dulce. Del “Cenote Sagrado” se han recuperado más de 100 cuerpos de victimas.

Un equipo de antropólogos de la Universidad de Wheaton y el Museo Fields de Chicago ha descubierto la elaboración de este pigmento azul utilizado por los Maya en ofrendas, cerámicas y murales. Los mayas usaban el índigo, la arcilla y el incienso de copal. La combinación ritual de estos tres elementos, utilizados por separado con fines curativos para los humanos, poseía un enorme valor simbólico en sus rituales volviéndose un alimento para el dios de la lluvia “Chaak”.

El fondo del “Cenote Sagrado” ha sido teñido de azul a fuerza de lanzar los cuencos con restos del colorante que servia para cubrir el cuerpo de los sacrificados.

viernes, 11 de julio de 2008

El corazón del "Gran Atraedor"


En 1986 un grupo internacional de astrónomos declaró que cientos de galaxias, incluyendo la nuestra, estaban siendo colectivamente atraídas hacia una entidad supermasiva a la que se le llamó el "Gran Atraedor". Estrictamente hablando, ellos describieron una distorsión sutil en la también llamada majestuosa expansión del universo y no a su reversión masiva. No obstante, el "Gran Atraedor" ejerce una fuerza gravitacional equivalente a 100,000 galaxias. Pero su centro ha permanecido escondido por las nubes obscuras de nuestra Vía Lactea. Diez años más tarde, un equipo internacional de observadores liderados por Reneé C. Kraan-Kortweg (del Observatorio de París) encontró lo que podría ser el corazón del "atractor" justamente en la frontera entre las constelaciones Centauro y Compás. Un cúmulo de galaxias ya conocido con anterioridad, Abell 3627, parece ser el cúmulo de galaxias más rico de todo el cielo del sur. Este equipo de observadores estima la masa del cúmulo en 500 millones de millones de Soles.

Aunque el Gran Atraedor es invisible para nosotros, revela su existencia por su jalón sobre galaxias situadas a 200 millones de años luz de la Tierra, las cuales se alejan entre sí a velocidades hasta de 4500 km por segundo, participando de la expansión general del universo. Pero además de esa marcha hay un movimiento extra de 700 km por segundo hacia el objeto oculto.

El Gran Atraedor, como se le llama estría a 500 millones de años luz de nosotros. Con 300 millones de años luz de diámetro, puede ser un gigantesco cúmulo de galaxias demasiado tenue para verse.

lunes, 23 de junio de 2008

¿Se puede “Morir de Risa”?

Se cree que el mitológico profeta griego Calcante murió de risa cuando al llegar el día en que estaba predicha su muerte la profecía no parecía cumplirse.

En el siglo III adC el filósofo griego Crisipo murió de risa después de darle de beber vino a su burro, y ver como el animal intentaba alimentarse con unos higos.

Según algunas fuentes el rey de Burma Nandabayin, en 1599 «se rió hasta morir cuando un mercader italiano que estaba de visita en Burma, le explicó que Venecia era un estado libre que no tenía rey».

Se dice que en 1660, el aristócrata escocés Thomas Urquhart, primer traductor de Rabelais al inglés, murió de risa al enterarse que Carlos II de Inglaterra había ascendido al trono.

En 1782, la señorita Fitzherbert sufrió un ataque de risa mientras presenciaba la obra The Beggar's Opera. Cuando Charles Bannister apareció en escena como Peachum, ella tuvo un ataque de risa incontrolable tan fuerte que la tuvieron que sacar del teatro. Continuó riéndose en forma continua durante toda la noche y falleció al día siguiente por la mañana.

El fenómeno también está registrado en el libro titulado Crazy History donde un adivinador celta había predicho la hora de su muerte. Al igual que en el caso de Calcante, al llegar la hora anunciada y comprobar el adivinador todavía continuaba vivo, se comenzó a reír en forma histérica, eventualmente muriendo de un ataque cardíaco o por asfixia.

El 24 de marzo de 1975 Alex Mitchell, un albañil de 50 años de edad de King's Lynn, Inglaterra, literalmente se murió de risa mientra miraba un episodio de la serie The Goodies. Después de veinticinco minutos de risa continuada, Mitchell finalmente colapsó en el sofá y murió como consecuencia de un ataque cardíaco. Su viuda le envió después una carta a los Goodies agradeciéndoles por haber hecho que los últimos momentos de vida de Mitchell hubieran sido tan agradables.

En 1989, el otorrinolaringólogo danés Ole Bentzen murió viendo A Fish Called Wanda. Su corazón, se estima, alcanzó un ritmo de 250 a 500 latidos por minuto, antes de que sufriera un ataque cardíaco.

En el 2003 Damnoen Saen-um, un vendedor de helados tailandés, se murió de risa mientras dormía a la edad de 52 años. Su esposa lo intentó despertar pero no tuvo éxito, y finalmente tras dos minutos de risa continua expiró. Se cree que murió a consecuencia de un ataque cardíaco o por asfixia.

(Wikipedia)