ZURCIR: POBRES

Banco yunus es un banco social de microcréditos fundado en Jobra (Bangladesh), en 1976. Además de los créditos, el banco también dirige otras compañías textiles, energéticas o telefónicas. El banco fue fundado por Muhammad Yunus, logrando alcanzar 2,563 sucursales, 23,275 empleados y trabajando en 81,343 pueblos (2009).
El papel principal del Banco Grameen (leer: gramin) es proporcionar microcréditos principalmente a los habitantes más pobres, que se suelen encontrar en zonas rurales. Uno de los cambios más visibles dentro del SGG es la desaparición del Fondo Grupal. Aunque cada prestatario debe pertenecer a un grupo de 5 miembros, el grupo no está obligado a dar ninguna garantía para un préstamo a sus miembros. En la actualidad cada prestataria tiene 3 cuentas de ahorros obligatorios --- a) Cuenta de ahorros personal, b) Cuenta de ahorros especial, y c) Cuenta de depósitos para pensiones (obligatoria solamente para prestatarias que hayan obtenido préstamos superiores a 8.000 Takas).
Otra de las características peculiares del banco es que es propiedad de los receptores de préstamos, que poseen el 95% de la compañía (el 5% restante es propiedad del gobierno de Bangladesh).

Según una encuesta interna reciente, el 68% de las familias de los prestatarios de Grameen han cruzado la línea de pobreza. Las familias restantes se mueven constantemente hacia la línea de la pobreza desde abajo.

FUNDACION GRAMEEN

La Fundación Grameen es una organización sin fines de lucro con sede en Washington, DC, con oficinas en Seattle, Washington, fundada en 1997 por los amigos del Grameen Bank para ayudar a los profesionales de microfinanzas en todo el mundo y difundir la filosofía Grameen.

lunes, 12 de mayo de 2008

¿Que comían los romanos?

Los romanos vivían, trabajaban y comían en las calles, con un ruido ensordecedor. Los enormes edificios, de 4 y 5 plantas, tenían en su parte baja comercios. Ya en la antigua roma se servía en puestos callejeros panes planos con olivas. En el imperio romano el pan era comida sólo de ciertas clases sociales. En el año 30 A.C. Roma contaba con 300 panaderías dirigidas por cualificados panaderos griegos. Cerca del año 100 se constituyó la primera asociación de panaderos. La profesión se heredaba de padres a hijos. A medida que pasaban los años el pan iba cobrando cada vez mayor jerarquía en la dieta diaria de los romanos; y en el relato de la sátira del poeta latino Juvenal este asegura que los romanos sólo necesitan "panem et circenses" es decir, pan y circo.

El pueblo romano

accionaba obedientemente cuando se les ofrecía circo y se les daba una sportula o cesta granada de pan, aceite y carne de cerdo para pasar el rato en el Coloseum. El pan blanco era más valorado por las clases altas, por lo cual el pan moreno era el que comían pobres y esclavos, y así se lo llamaba "pan plebeius". En la Antigua Roma, ‘ placenta ' y ‘ offa ', eran los términos utilizados para describir la pizza preparada con agua y cebada, el cereal mas utilizado en la epoca.

En Roma, al

igual que en nuestros días, existía una serie de productos básicos, como el pan, el vino, la miel, y otros, como el garo o la sal, fundamentales en la elaboración de platos y manjares del arte culinario. De una manera general podríamos decir que el pan era un alimento de ricos y su uso en Roma era bastante reciente (171 a. de C.). El pueblo romano tomaba el puls o pulmentum, especie de pasta compuesta esencialmente de agua y harina, muy semejante a nuestras gachas. Si se diluía con mucha agua era un excelente refresco.

La miel re

emplazaba al azúcar, por aquel entonces desconocida. La preferida fue la miel virgen de tomillo sin ahumar. La alimentación romana exigía un gran consumo de sal. Era gris, no refinada, muy importante en las conservas de carne, aceitunas (de las que se hacía un gran consumo) y para impedir que el aceite se espesara.

Un rasgo característico de la cocina romana es el gran uso de las salsas y la condimentación con especias, determinado por la práctica constante de hervir cualquier alimento antes de asarlo, freírlo o cocerlo.

Un capítulo aparte merece el llamado garo o liquamen, líquido que se obtenía prensando en barriles carne de diversos pescados azules: salmones, anguilas, sardinas, sardas, jureles, etc., con la sal. A esto se añadían, según Gargilio Marcial, hierbas olorosas: anís, hinojo, ruda, menta, albahaca, tomillo, etc. El garo se sigue usando muchísimo hoy en la comida vietnamita y se puede adquirir embotellado en cualquier tienda de productos alimenticios orientales.

En Roma se usaba para condimentar y aliñar cualquier comida, para enriquecer su sabor. Para la preparación de salsas se mezclaba con vinagre, o vinos dulces y miel.

MORETUM

ZURCIR

viernes, 19 de marzo de 2010

BANCO GRAMEEN (Gramin significa: DE LA ALDEA)

lunes, 12 de mayo de 2008

¿Que comían los romanos?

FELICES FIESTAS - PROSPERO 2011

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