El origen del mantecado data del siglo XVI propiciado por el excedente de cereales y manteca de cerdo que se daba en esta parte de Andalucía. Unos dicen que en Estepa y otros en Antequera.El inicio de la comercialización del mantecado se produjo en 1870 cuando Filomena Micaela Ruiz Téllez, conocida por el apodo "La Colchona", se los diera a su marido, que era transportista de Estepa a Córdoba, para que los vendiera en los mercados por los que pasaba. El éxito de Micaela se basó en una mejora sencilla e ingeniosa: secarlos.
En 1934 había alrededor de 15 casas en Estepa que se habían convertido en pequeñas fábricas y poco a poco se fueron abriendo mercados cada vez más lejanos.
Diferencias entre los mantecados y los polvorones:
El mantecado lleva huevo en la masa, el polvorón noEl mantecado tiene mucha más manteca de cerdo que el polvorón que contiene mucha más harina y junto con la ausencia de huevo en la masa hace que el polvorón tenga una consistencia más pulverulenta.
El mantecado suele ser cuadrado mientras que el polvorón suele ser redondo u ovalado
El mantecado se come todo el año en algunas regiones de España como Salamanca y el polvorón únicamente durante las fiestas navideñas.
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CANCIONES DE NAVIDAD (VILLANCICOS)
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ROPA INTERIOR ROJA
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TARJETAS DE NAVIDAD
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LOS POLVORONES
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