Frutas escarchadas

Tradicionalmente se dice que el origen es aragonés y murciano, aunque han sido también muy utilizadas en Andalucía y La Mancha para postres. También se encuentra este tipo de frutas en Turquía y países árabes.

Su uso navideño es bastante reciente. La cobertura del azúcar se usaba para disimular el mal estado de la fruta.

Esta técnica consiste en reemplazar la humedad natural de las frutas por azúcar en forma de almíbar, potenciando así su conservación. La adición de azúcar se hace progresivamente, aumentando la concentración de azúcar cada día hasta llegar los 14 días.

Hoy en día se utilizan frutas maduras y sanas de consistencia firme. Las frutas mas adecuadas para este uso son: piña, melocotón, albaricoque, piel de melón, naranja, cerezas, etc...

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CANCIONES DE NAVIDAD (VILLANCICOS)

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ROPA INTERIOR ROJA
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TARJETAS DE NAVIDAD
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MISA DEL GALLO
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EL AGUINALDO
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EL LEÑO DE NAVIDAD
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EL ROSCON DE REYES
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EL MAZAPAN
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EL ALFAJOR
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LOS MANTECADOS
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LOS POLVORONES
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EL TURRON
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EL MUERDAGO – BESO BAJO ESTE
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HISTORIA DEL BELEN
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EL CASCANUECES
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LOS ELFOS
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EL ARBOL DE NAVIDAD
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LAS 12 UVAS DEL 31 DE DICIEMBRE
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QUIEN TRAE LOS REGALOS DE NAVIDAD? LOS REYES MAGOS?
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QUE ES LA NAVIDAD?
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CUANDO NACIO JESUS DE NAZARET?
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25 DE DICIEMBRE SOLSTICIO DEL INVIERNO
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ARTABAN, EL CUARTO REY MAGO
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LOS REYES MAGOS
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LA BEFANA – BRUJA QUE REGALA DULCES, REGALOS Y CARBON
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QUIEN ES CARBONILLA?
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EL RENO RODOLFO
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LA TRADICION DE LOS REGALOS DE NAVIDAD
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QUIEN ES PAPA NOEL? SANTA CLAUS?
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EL PUEBLO DE SANTA CLAUS, SUS NUEVAS VACACIONES
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IMPRESIÓN DE TEJIDOS
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NAVIDAD, LA FESTIVIDAD QUE LOS NAZIS QUISIERON CAMBIAR
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PERGAMINOS DEL MAR MUERTO, EL DESCUBRIMIENTO ARQUEOLOGICO MAS GRANDE DEL SIGLO XX.
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