UNA HORMIGA QUE CULTIVA Y NO PRACTICA EL SEXO

La doctora Anna G. Himler, bióloga de la Universidad de Arizona, en un estudio publicado en “Proceedings of the Royal Society B” afirma que las hormigas descubrieron la agricultura hace mucho más tiempo que nosotros, y que han estado cultivando jardines de hongos durante unos 80 millones de años.

La investigación llevada acabo por la Dra. Himler y su equipo explica que las hormigas recogen material de la planta y le depositan heces e incluso insectos muertos que encuentran en el suelo del bosque para alimentar sus cosechas.

La Mycocepurus smithii, nombre biológico de la hormiga amazónica en cuestión, se originó por la capacidad de esta especie para cultivar cosechas. Constataron que es capaz de cultivar un número mucho más grande de cosechas que otras especies de hormiga.

Otra particularidad interesante de este insecto es que no hay machos, todos los ejemplares son clones de la reina de la colonia. La hormiga reina se copia a sí misma y produce hijas genéticamente idénticas.

Ref.: BBC Mundo
Proceedings of The Royal Society Biological Sciences

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TSUNAMI DEL PASADO 26 DICIEMBRE REVELA LOS RESTOS DE UNA ANTIGUA CIUDAD PORTUARIA EN LA COSTA DEL SUR DE INDIA
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La trufa, el hongo más caro

El uso de las trufas en la cocina data de los egipcios, y a lo largo de la historia se le han atribuido propiedades afrodisíacas. En la Edad Media se las consideraba una manifestación del demonio, por su color negruzco y amorfismo.

La trufa es un hongo que se desarrolla únicamente en el suelo a una profundidad de 1 a 15 cm al pie de árboles como los robles, avellanos, tilos, abedules, etc. Denominada trufa negra, perla negra del Perigord, diamante negro, trufa de “Provence”, se busca especialmente por el sabor que da a las comidas que acompaña.

Tiene forma irregular más o menos redondeada, parecida a una patata, de superficie rugosa y color oscuro, su interior presenta una apariencia repleta de venas. Su tamaño va desde el tamaño de una nuez al de una patata. Se conocen alrededor de 30 especies de trufas en Europa pero solamente 6 son comestiblemente valoradas.

Los recogedores de trufas utilizan cada vez más a perros especialmente entrenados para esta labor en lugar de los cerdos que son más difíciles de controlar.

Ingrediente muy apreciado en la cocina europea por los expertos de gastronomía debido a su aroma y sabor únicos, particularmente en España, Francia (especialmente en la Borgoña y el Perigord) e Italia.

La trufa blanca de Alba, variedad rara, que sólo crece en Piamonte (Italia) alcanzó en 2005 los 4.000 €/kg, después de haber sobrepasado los 15.000 €/kg en los años de malas cosechas. En Italia un buscador de trufas puede llegar a ganar 150.000€ en tres meses.

La “Carta de Toledo”

Un aterrador pronostico, conocido como “la carta de Toledo” circuló en Europa en 1185. Johannes, astrónomo español, predijo que en septiembre del año siguiente, cuando todos los planetas conocidos en aquel entonces se alinearan entre sí, causarían un clima aterrador. Vientos fuertes destruirían la mayoría de las viviendas y las cosechas causando hambruna y otros desastres. Mucha gente se preparó contra la adversidad venidera y algunos incluso construyeron refugios subterráneos, pero el cataclismo nunca tuvo lugar.