ZURCIR: febrero 2010

viernes, 26 de febrero de 2010

RESTOS MORTALES DE ST. NICOLAS

Un arqueólogo turco ha pedido a su gobierno que haga una petición a Italia para el retorno de los restos de San Nicolás a su lugar de reposo original. El modelo de Santa Claus tiene sus origines en la vida del santo que a su muerte fue sepultado en la ciudad moderna de Demre en Turquía.

Nació en el siglo III en la que entonces era una ciudad griega del nombre de Myra. Convirtiéndose en el obispo local, se le conocía por sus milagros y la distribución secreta de oro a los necesitados. Después de su muerte, fue canonizado como San Nicolás y venerado principalmente en gran parte del mundo cristiano.

En la Edad Media, cuando Myra fue ocupada por las fuerzas árabes en el siglo 11, marineros italianos recogieron sus huesos para enterrarlos en el puerto de Bari donde yacen en la actualidad.

Aunque la Navidad, generalmente hablando, no se celebra en la Turquía musulmana, la imagen de Santa Claus es ciertamente aceptada en Demre, su ciudad de origen.

Según el Prof Nevzat Cevik, jefe de la investigación arqueológica en Demre, San Nicolás había dejado claro durante su vida que quería ser enterrado en su ciudad natal. El Ministro de Cultura, Ertugrul Gunay anuncio que Turquía estaba planeando construir un museo en la región y probablemente que Turquía solicite los huesos del santo, una vez completada la construcción del museo.

Ref.: Cumhurriyet

Today’s Zaman

lunes, 22 de febrero de 2010

LAS COSAS CLARAS Y EL CHOCOLATE ESPESO – HISTORIA DEL CACAO - CHOCOLATE

Los árboles de cacao tienen entre 6 y 10 m de altura. Los árboles producen una baya (o maraca / mazorca), y dentro de la vaina se encuentran las semillas del cacao. El árbol de cacao es conocido científicamente como “Theobroma cacao”, o "alimento de los dioses".

Aunque los Mesoamericanos probablemente al principio cultivaron árboles silvestres, los Mayas dejaron dibujos y otros documentos que muestran que la bebida de chocolate era utilizada para fines sociales y religiosos. Algunos registros muestran el cultivo de los árboles de cacao y procesamiento de sus granos (o habas).

Los Mayas reunían los frutos, secaban y tostaban las semillas y luego las molían hasta conseguir una pasta. A la pasta le añadían condimentos (chile), agua y agregaban achiote, colorante natural rojizo amarillento derivado de sus semillas, haciendo a su vez el chocolate de color sangre para las ceremonias. Obtenían una mezcla que luego vertían de un recipiente a otro para formar una espuma espesa, consideraban que la espuma contenía el "espíritu" de la bebida.

En el Imperio Maya, a pesar de que utilizaban las semillas como divisa, todo el mundo podía disfrutar de la bebida de chocolate. Los granos constituyeron la base de la primera moneda, y para los aztecas, el grano de cacao era la bebida de la realeza, llamada “tchocolat”.

Los aztecas no podían hacer crecer las semillas de cacao en su zona por lo que las negocian con los Mayas, convirtiendo el cacao una de las claves de su imperio comercial. Finalmente, exigieron semillas de cacao como tributo.

Los aztecas usaban las semillas como moneda, pero sólo la élite tenía la posibilidad de saborear la bebida. Según los relatos de la época, un conejo valía de 4 a 10 semillas, y una mula 50.

La bebida no se parecía en nada al chocolate caliente que disfrutamos hoy. Se basaba en una receta utilizada primero por los mayas y luego los aztecas, con cacao, agua fría y pimientos picantes entre otros ingredientes.

No fue hasta que Hernán Cortés conquistó México y a los aztecas en 1521 que los españoles descubrieron el chocolate. Uno de los despojos de la guerra fue el cacao, y en España, pronto se convirtió en una bebida popular. Sin embargo, los españoles decidieron deshacerse del sabor amargo que tenía el cacao añadiendo azúcar, canela, otras especias y calentaron el agua. Finalmente la bebida fue introducida en la corte española, que la puso de moda. Aunque solo los ricos y el clérigo podían beberla.

Según los historiadores, los españoles mantuvieron en secreto la bebida durante casi 100 años, a la cual se le atribuía una explosión de energía, como indicaban las observaciones.

Cuando los ingleses empezaron a apoderarse de los galeones españoles procedentes del Nuevo Mundo y a despojarlos de sus botines, sabían qué hacer con el oro, pero a veces se encontraban con extrañas semillas amargas. Nadie sabía qué hacer con ellas, deshaciéndose de las vayas de cacao como basura o de acuerdo con una fuente, excremento de conejo.

Finalmente, el secreto del chocolate se extendió y hacia el 1600, la bebida de chocolate se hizo popular.

El verdadero introductor del chocolate en París parece haber sido el cardenal Richelieu (1585-1642). El chocolate era considerado en esa época como un medicamento. En Francia, se permitía consumir la bebida únicamente a la aristocracia, mientras que en Inglaterra, si tenía el dinero para pagársela, la bebida de chocolate era suya. Madame du Barry, según se dice, servía chocolate a todos sus amantes antes del acto sexual. El Marqués de Sade también era un apasionado del chocolate, e hizo que su esposa se lo enviara a la cárcel. El mismísimo Casanova declaró que se trataba de una bebida mucho más vigorizante que el mismo champán. En 1657 la primera chocolatería abrió sus puertas en Londres, y se convirtió en un lugar para socializar, hablar y hacer apuestas. El suizo Cailler fabricó en 1820 las primeras tabletas comestibles y Henry Nestlé le incorporo leche al chocolate sólido.

NO ELVIDEN QUE:

El chocolate contiene dos estimulantes que también se encuentran en el café, la cafeína y la theobromina, pero en cantidades relativamente pequeñas. Cincuenta M & M, por ejemplo, tienen tanta cafeína como una taza de café descafeinado.

Ref.: Museo del Chocolate – Sueca (España)

The Field Museum

viernes, 19 de febrero de 2010

FREEJ – LA SERIE ANIMADA DE DUBAI EN 3D CON 4 HEROINAS EN BURKA

martes, 16 de febrero de 2010

POUR RENE MONTAGNOUX 16 - 02 - 2010

Je suis triste et désemparé. Je pense à toi.

J'ai beau chercher et chercher encore, je ne croise que ma propre impuissance.

J'aimerais être près de toi, te serrer très très fort sur mon cœur. Si aujourd'hui, je pleure un peu, excuse-moi, je sais que tu préférais la simplicité, même dans l'émotion ; je vais vite me reprendre et me conduire comme tu aurais aimé.

Ne vous inquiétez pas ; il sera quand même là, avec moi car je ne suis pas près de l'oublier. Des comme lui, y'en a pas tellement, je veux dire: des types bien.

Je t’ai réservé un p'tit coin dans ma tête, dans mon coeur, dans mon blog, tu feras toujours partie de moi-même jusqu'au jour où...

Mon âme est triste et mon coeur douloureux. Tout est dit. Les mots n'y pourront rien.

Peu importe où j'irai après ma mort, car, des deux côtés, j'ai des amis qui m'attendent.

Au revoir René

LOS PRIMEROS TOREROS

En corridas de toros, como en las corridas modernas, los toros eran aguijoneados por “succursores” hasta que se enfurecían. Los “taurarii”, o combatientes, eran los que luchaban contra el toro a pie, con una pica o una lanza. Otras corridas o rodeos contemporáneos implicaban a hombres desarmados en su montura que competían con el toro hasta cansarlo y, a continuación, saltaban sobre el animal con el fin de derrumbarlo por medio de una llave que consistía en retorcerle el cuello.

En otras ocasiones se introducía un elemento cómico en la lucha, el “venator” encarnaba el papel de acróbata o de payaso. Animales amaestrados realizaban números; como los tigres que se dejaban besar, los leones que capturaban liebres y las devolvían ilesas o los elefantes que bailaban o caminaban sobre una cuerda.

Ref.: The Colosseum.net (en ingles)

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TECNICAS DE ESCULPIR EN AFRODISIAS: EL BLANCO Y NEGRO

http://mi-bricabrac.blogspot.com/2009/12/tecnicas-de-esculpir-en-afrodisias-el.html

ZURCIR

viernes, 26 de febrero de 2010

RESTOS MORTALES DE ST. NICOLAS

lunes, 22 de febrero de 2010

LAS COSAS CLARAS Y EL CHOCOLATE ESPESO – HISTORIA DEL CACAO - CHOCOLATE

viernes, 19 de febrero de 2010

FREEJ – LA SERIE ANIMADA DE DUBAI EN 3D CON 4 HEROINAS EN BURKA

martes, 16 de febrero de 2010

POUR RENE MONTAGNOUX 16 - 02 - 2010

LOS PRIMEROS TOREROS

FELICES FIESTAS - PROSPERO 2011

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